Tivoli View Weekendbrunch

I Tivoli View Restaurant på 11. sal tilbyder vi en lækker weekendbrunch med spektakulær udsigt over København. Vores luksuriøse brunchbuffet byder på et væld af udsøgte delikatesser og smagsoplevelser ud over det sædvanlige. Nyd en ekstraordinær brunchbuffet på Tivoli Hotel i København og del oplevelsen med venner, familie og din bedre halvdel.

Der er mulighed for bordreservation hver lørdag og søndag fra kl. 11:30 – 14:00.

NB: Tivoli View Weekend Brunch holder sommerlukket fra den 17. juni 2018 - 12. august 2018.

 

 

NB! Vi forsøger at imødekomme alle ønsker omkring vinduespladser i første række, men kan desværre ikke garantere dette for alle. Ligeledes skal vi gøre opmærksom på, at nogle borde har begrænset View og enkelte borde ikke har direkte View.

Velkomst Bobler

1 glas Mont-Marcal Brut, Rose. Cava & Trøffel popcorn.

Bageri

Smørcroissanter

Andalusisk bondebrød & Nøddebrød

Rugbrød med græskarkerner

Campagnolo boller

Surdejs knækbrød

Morgenmad

Økologisk yoghurt naturel med müsli og friske bær

Marmelader fra Hybengården

Skåret frugt

Økologisk sydesaltet smør

Fra Havet

Kold lakserilette med karse og sprøde rugbrødschips

Ovnbagt torsk med tomat/basilikum sauce

Suppe

Suppe af Lammefjords gulerødder med ingefær og gurkemeje. Ristede græskarkerner og forårsløg

Snacks

Flamkuchen med Chorizo, gedeost fra Tebstrup mejeri, syltede Borettane løg og forårsløg

Salt & Eddike kartofler. Rød pimentdip

Spicy Bloody Mary Gazpacho shrimp shooters

Sprøde tortillas med rødbedehummus

Ristet bruschetta med ovnbagte tomater, ricotta og sortfodsskinke

Fra Køkkenhaven

Spinatsalat med friske bær, broccoli, tørrede tranebær og ristede græskarkerner. Cremet parmesandressing

Tomat/avocado salat med stegte tigerrejer og koriander. Sprøde majschips og citron/tomat dressing

Kamutsalat med bredbladet persille, mynte, agurk, forårsløg, grillet og langtidsbagte tomater. Avocado hummus & Naan brød.

Ruccolasalat med Skagen skinke, bøffelmozzarella og figner. Grøn kokosdressing

Slagter & Ostemejeri

Osteplanke

Gorgonzola DOP Piemonte – Gouda – Manchego Grand Reserva – Prima Donna

Tilbehør: Spanske oliven – Citronmandler – Løg/pære marmelade – Tomat/chili/ingefær chutney – Hyben/havtorn marmelade.

 

Kødplanke

Salami Provencale – Fennikel salami – Belgisk spegeskinke – Rullepølse med persille og løg – Mini snackpølser

Tilbehør: Ahorn/chipotle cashewnødder – Pesto – Basilikum/hvidløgs aioli – Rosmarin/feta/citron dip – Rød peber/løg relish.

Varmt

Quiche med cherrytomater, spinat, porre og basilikum

Små omeletter med Porto Bello svampe, purløg og Gruyere

Krydret Hopballe Mølle panko kylling med ranch dip

Laks bagt med feta og friske krydderurter

Skovsvampe ristet med soja og hvidløg

Brunchpølser fra Løgismose

Hash browns med parmesan

Carving
Langtidsstegt nakkekam af sortfodsgris, glaseret med grov Dijon og ahornsirup

Live Cooking Station

Klassisk Eggs Benedict. Tilberedes a´la minute

(English muffin – skinke eller røget laks – pocheret æg – Sauce Hollandaise)

Det Søde Hjørne

Hindbær/æble/granola bar

Nutella lava cup cakes med Ferrero Rocher

Chokolade Tiramisu

Hindbær cheese cake mousse

Rabarbertrifli med vaniljecreme og pistaciebiscotti

Blåbær crumble med flødeskum

Citron crumble kage

Kolde Drikke

Appelsinjuice

Æblejuice

Hyldeblomstlimonade

Chokolade milkshake med mynte

Kirsebær / Vanilje milkshake

Sparkling punch med tranebær og ananas

Smoothie med mango, jordbær og fersken

Varme Drikke

Udvalg af Chaplon te

Puro Kaffe
(Sort kaffe – Espresso – Caffe Latte – Cappuccino)

Pris pr. person

DKK 375,-

Pris for børn 3-11 år

DKK 225,-