Konfirmationspakke

Velkomstdrink

Voksne
1 glas husets Cava

Børn
”Hindbærdrøm”
Hindbær ~ Brombær ~ Citron ~ Lime ~ Hyldeblomst


Buffet

Kolde retter

Tatar af citrusmarineret laks med dildcréme

Blinis med stenbiderrogn, créme fraiche og rødløg

Spegeskinke og melon

Fennikelsalat med vild brøndkarse og granatæble

Hjertesalat med parmesan, røgede mandler, croutoner og braiseret kylling

Pesto - Dijon Vinaigrette - Tomat/feta dressing

Brød og smør


Varme retter

Lammeculotte med syrlig sommerkål og merian jus

Poulardebryst med dampede spæde grøntsager

Helstegt kalvefilet på en sauté af æbler og svampe

Dampet hellefisk i muslingefumet med safran

Små kartofler vendt med smør og persille

Lun salat af perlebyg


Desserter

Mørk chokolademousse med skovbærkompot

Rabarbercrumble med vaniljecréme

Panna cotta med jordbærgelé og biscotti

Hindbær cheese cake


Drikkevarer

Husets vine

Sodavand

Øl

Kaffe & Te med biscotti´s

Opdækning

Der dækkes op med hvide duge og servietter.
Lysestager og blomsterdekorationer.


Priser

Ved servering i Tivoli Brasserie

Voksne – DKK 575,-
Børn 3-14 år – DKK 325,-
Børn 0-2 år – Gratis

Prisen inkluderer;
(Velkomstdrink ~ Buffet ~ Drikkevarer (4 timer) ~ Kaffe & Te ~ Opdækning ~ Blomster ~ Lys)

Servering i privat lokale:
Tillæg for leje af lokale – DKK 4.000,-


Natmad

Hotdogs (Byg selv fra buffet)
Eller
Mini burger med pommes frites (Byg selv fra buffet)

Voksne – DKK 60,-
Børn 3-14 år – DKK 40,-
Børn 0-2 år – Gratis


Reservationer

Konfirmationsmenuen skal forudbestilles og tilbydes til selskaber på minimum 20 personer.
For at reservere lokale og menu, kontakt venligst vores bookingafdeling på infotcc@arp-hansen.dk