Columbine nytår 2018/2019

Kom ind i det nye år sammen med hele familien.

Tivoli Hotel inviterer i år til en hyggelig nytårsaften med buffet for børn og voksne i Tivoli Brasserie på 2. sal i Harbour Tower.

Vi starter aftenen med bobler & snacks til dronningens nytårstale kl. 18.00.

Kl. 18.30 byder vi til bords i Tivoli Brasserie, hvor vi serverer en lækker forret og nytårsbuffet for hele familien.

Efter middagen er der mulighed for at fortsætte nytårsstemningen i Tivoli Bar & Lounge ved siden af Tivoli Brasserie. 

Baren har åbent til kl. 01.00

OBS: Der vil ikke være live musik og dans.

Velkomstdrink & snacks

Kl. 18.00 – 18.30

Mont-Marcal Brut & Snacks

Dronningens nytårstale kl.18.00 på storskærm. Lokale anvises på dagen.

Nytårsbuffet i Tivoli Brasserie

Kl. 18.30

Forret

(Serveret ved bordet)

Hummer  pernod/safran gele  blomkålspure  stenbiderrogn

Serveres med 1 glas Willamette Valley Vineyards Riesling

 

NYTÅRSBUFFET

Kolde retter

Østers med chili/lime dressing
Salat med jomfruhummerhaler og crumle af sprød svær
Skaldyrssalat med laks, muslinger og rejser
Rimmet torsk med rødbeder og sennepsmayonnaise
Raw food salat med grønkkål og appelsin samt ristede mandler og sesam
Spinatsalat med kikærter og syltede rødløg
Glaserede persillerødder med rugbrødscroutoner og havsalt
Bagt blomkål med kapers, salvie og citronvinaigrette
Kalvecarpaccio med vagtelæg og Portobello svampe
Klassisk tatar med tilbehør
Kyllingeballotine med grønkål og græskarpure

Charcuterie med tilbehør

Varme retter

Carvery med kalvefilet og lammefilet
Braiseret dyrekølle med brombærkompot og vildtsauce
Bagt laksefilet med hummervelouté og trøfler
Moules marinieres
Stir-fried tigerrejer med ingefær
Pommes frites med vesterhavsost og krydderurter
Kartoffelmos med karamelliserede løg og bacon
Idaho kartofler 
– Rodfrugtgratin – Rødvinssauce – Sauce Bearnaise

 

Ost & Desserter

Manchego, whisky cheddar og gorgonzola med mandler i ahornsirup, figenmarmelade, crostini og knækbrød
Chokolade creme brulée
Mud cake med rom/karamelsauce
Blåbærtærte med creme anglaise
Tarte tatin
Citronfromage med macarons

Kaffe & Te
Cognac & Likør
Chokolader

 

For børn

Crudite med dressing
Melonkugler med skinke på spyd
Chicken nuggets med dip
Frikadeller med pastasalat
Makaroni & ost
Pulled pork burger
Pommes frites
Iscreme med vafler og tilbehør
Chokolade fontaine
Frugtspyd med skumfiduser 

Priser

DKK 945,- pr. person (voksne fra 13 år)

Inklusiv:
Velkomstdrink & Snacks
Nytårsbuffet
Øl/Vin/Sodavand under middagen
Kaffe/Te
Avec
Chokolade


DKK 425,- pr. barn (2-12 år)

Inklusiv:
Sodavand til velkomstdrink
Nytårsbuffet inkl. sodavand

 

 


Reservation

For at booke bord henviser vi til vores online booking på www.tivolibrasserie.dk

Alle reservationer skal forudbetales via onlinebookingen. Booking og annulleringsbestemmelser 

fremgår på vores hjemmeside.

Har du spørgsmål til arrangementet, er du velkommen tilat kontakte os på tivolibrasserie@arp-hansen.dk

Her kan du læse handelsbetingelserne

Alle reservationer skal forudbetales via onlinebookingen.

Har du spørgsmål til arrangementet er du velkommen til at kontakte os på tivolibrasserie@arp-hansen.dk


Afslut nytårsaften med en overnatning

Ønsker du en overnatning i forbindelse med nytårsarrangementet, kan du booke et værelse på Tivoli Hotel. Følg linket nedenunder for at komme til hotellets hjemmeside, hvor du kan booke et værelse.