Columbine nytår 2017/2018

Kom ind i det nye år sammen med hele familien.

Tivoli Hotel inviterer i år til en hyggelig nytårsaften med buffet for børn og voksne i Tivoli Brasserie på 2. sal i Harbour Tower.

Vi starter aftenen med bobler & snacks til dronningens nytårstale kl. 18.00.

Kl. 18.30 byder vi til bords i Tivoli Brasserie, hvor vi serverer en lækker forret og nytårsbuffet for hele familien.

Efter middagen er der mulighed for at fortsætte nytårsstemningen i Tivoli Bar & Lounge ved siden af Tivoli Brasserie. (Der vil ikke være live musik og dans)

Baren har åbent til kl. 01.00

Velkomstdrink & snacks

Fra 17.45 – 18.30

Mont-Marcal Brut & Snacks

Dronningens nytårstale kl.18.00 på storskærm. Lokale anvises på dagen.

Nytårsbuffet i Tivoli Brasserie kl. 18.30

FORRET
(Serveret ved bordet)

Urtemarinerede kammuslinger - grillede grønne asparges - trøffelmayonnaise - løjrom 

Serveres med 1 glas Muré Signature Pinot Gris, Økologisk

 

NYTÅRSBUFFET

Kolde retter

Ovnbagte gulerødder - revet parmesan
Broccolisalat - honningristede solsikkekerner
Caprese salat - mozzarella - oliven
Plukket varmrøget laks – salat – peberrodscreme
Jomfruhummerhaler – røget aioli – rissalat med citron
Tataki tun – avocadopure – syltede mini rødløg
Bulgogi – kimchi – koreansk agurkesalat
Unghanebryst med gedeost – marinerede rødbeder – ristede mandler
Quinoa salat – avocado – soltørrede tomater – saltet bacon
Oksecarpaccio – chili/lime syltet courgette – Peccorino
Parmesanpanerede courgetter – Grillede artiskokker
Salami Milano – trøffelsalami – Bresaola  

Varme retter

Vildsvin og oksefilet stegt med enebær og rosmarin (Carving)
Langtidsstegt hjortekølle – tyttebærkompot – morkelsauce
Pestobagt laks med tomatveloute – fennikel – parmesanpolenta
Lime og chilistegte tigerrejer – indisk ris
Moules mariniere
Rodfrugtegratin
Idaho kartofler
Kartoffelgratin
Rødvinsglace – Sauce Bearnaise – Pebersauce – Hvidløgscreme 

 

Desserter

Vesterhavsost – Tallegio – Gorgonzola
Figenmarmelade – crostini – knækbrød
Creme brulee med passionsfrugt
Gateau Marcel med hindbær
Espresso og kokos panna cotta med karamelfudge
Skovbærkage med krystalliseret chokolade
Jordbær Pavlova
Pære bavarois med amaretti kiks

Kaffe & Te
Cognac & Likør
Chokolader

FOR BØRN

Crudite med dressing
Melonkugler med skinke på spyd
Små rejer på æg
Frikadeller
Pasta med kødsauce
Pizza med ost og tomat
Pommes frites
Iscreme med vafler og tilbehør
Chokolade fontaine
Frugtspyd med skumfiduser 

Priser

DKK 845,- pr. person (voksne)

Inklusiv:
Velkomstdrink & Snacks
Nytårsbuffet
1 glas hvidvin til forretten
Kaffe/te
Avec
Chokolade

DKK 395,- pr. barn (2-8 år)

Inklusiv:
1 sodavand til velkomstdrink
Nytårsbuffet inkl. 1 sodavand

Her kan du læse handelsbetingelserne

Alle reservationer skal forudbetales via onlinebookingen.

Har du spørgsmål til arrangementet er du velkommen til at kontakte os på tivolibrasserie@arp-hansen.dk


Afslut nytårsaften med en overnatning

Ønsker du en overnatning i forbindelse med nytårsarrangementet, kan du booke et værelse på Tivoli Hotel. Følg linket nedenunder for at komme til hotellets hjemmeside, hvor du kan booke et værelse.