Tivoli Hotel & Congress Center Tivoli Brasserie

in English

Columbine nytår 2014

Kom ind i det nye år sammen med hele familien.

Tivoli Hotel inviterer i år til en hyggelig nytårsaften med buffet for børn og voksne i Tivoli Brasserie.

Vi starter aftenen med bobler til dronningens nytårstale i lokalerne Harlekin & Columbine i Tivoli Congress Center hvor vi byder på snacks til boblerne.

Kl. 18.30 byder vi til bords, hvor vi serverer en lækker forret og nytårsbuffet for hele familien.

Efter middagen er der mulighed for at fortsætte nytårsstemningen i Tivoli Bar & Lounge. (Der vil ikke være live musik og dans)

Baren har åbent til kl. 01.00

Velkomstdrink & snacks

Fra 17.45 – 18.30

Crémant de Alsace Brut, Bestheim & Snacks

Dronningens nytårstale kl.18.00 i lokalerne Harlekin & Columbine i Tivoli Congress Center. 

Nytårsbuffet i Tivoli Brasserie kl. 18.30

FORRET
(Serveret ved bordet)

1 /2 hummer naturel ~ aioli ~ citruscreme med karse

VIN
1 glas Vina Pomal Blanco, Bodegas Balbainas

NYTÅRSBUFFET

Kolde retter
Cognac-marineret krondyrfilet ~ råsyltede tranebær
Andelever terrine ~ portvinsgele ~ cornichoner
”Pil selv” rejer ~ citron ~ kørveldressing
Krabbe & skaldyrs cocktail ~ æble
Gravad vildsvinefilet ~ ingefær/appelsinsalsa
Waldorf salat
Letristet tun ~ soya ~ koriander ~ ingefær
Pebertørret laks ~ røget kammuslinger ~ salat

Varme retter
Helstegt oksetyndsteg ~ sirupskogte rodfrugter
Farseret poulardebryst med herbs de Provence
Lammefilet glaseret med vanilje og macadamianødder ~ Madeira jus
Ovnbagt sandart ~ hvidvinscreme
Pocheret torskefilet ~ sauce Mousseline
Stegte kartofler ~ bagte skalotteløg ~ råmarinerede beder

Desserter
Crème Caramel ~ citrussalat
Chokolade fontaine ~ frugt ~ marshmallows
Gâteau Marcel ~ syltede brombær
Lune skovbær ~ æggelikørcreme
2 danske oste ~ kvædemarmelade

Kaffe & Te
Cognac & Likør
Petit fours

FOR BØRN

Revet gulerod med rosiner
Melon med skinke
Små rejer på halve æg
Grøntsagsstænger

Frikadeller på spyd
Pasta med kødsauce
Mini Burger ~ Pommes frites
Små svinemedaljoner med kartoffelmos
Ristede cocktailpølser
Kylling køller

Byg selv is

Reservation

BEMÆRK: Book før d. 1. oktober og få 10% i rabat.
For at booke bord kontakt os på tivolibrasserie@arp-hansen.dk

Priser

DKK 799,- pr. person (voksne)

Inklusiv
Velkomstdrink & Snacks ~ Nytårsbuffet ~
1 glas hvidvin til forretten ~
Kaffe/te ~ Avec ~ Petit fours

DKK 249,- pr. barn (2-12 år)

Inklusiv
1 sodavand til velkomstdrink ~ Nytårsbuffet